餐飲業合作
美味又健康的珍珠,商家使用放心、客人也安心。適用於飲料店、咖啡廳、餐廳、移動餐車、校園活動等
餐飲業合作
在店裡自己烹煮珍珠粉圓,總是會遇到這些令人煩惱的問題:
1.不同店員煮的珍珠品質參差不齊
烹煮珍珠粉圓的技巧其實不易掌控,需要有豐富經驗的人指導,不只增加上手門檻,雇用新店員時,更容易導致口感不穩定。而且煮珍珠粉圓步驟繁瑣不能有太多時間差,就算是有經驗的店員,若身兼數職(例如同時幫客人結帳或是做飲品)或人潮高峰期,也容易發生差錯而煮出口感失敗的珍珠粉圓。
2.費時、人力成本高
下鍋、水煮、悶、計時、加糖、水洗….等煮珍珠粉圓步驟繁瑣,除了耗費瓦斯能源成本,想要維持品質需有專人負責,間接就造成人力成本增加,尤其是在人工成本高的國家更是不符效益。
3.煮好的珍珠放置過久 口感變差
通常珍珠粉圓一煮就是一整大鍋,可能好幾個小時才會整鍋賣完。就算煮得很完美,然而浸泡糖水的時間差,就會造成第一個客人與最後一個客人吃到的珍珠粉圓口味與口感大不相同。(糖水泡過久會太甜,並且澱粉持續吸收糖水會硬化不Q彈。)
- 占用店面大量空間
許多咖啡廳或手搖飲店的吧台面積有限,如果想提供珍珠粉圓類飲品,則需要空出一個大尺寸的水槽來清洗珍珠,也需要清出其他平台的空間以放置珍珠粉圓鍋與浸泡糖水的鍋子等,在空間有限的營業場所容易造成吧台的擁擠凌亂。
5.增加公安意外風險
在許多先進國家對於餐飲業的明火使用都有嚴格的安全法規規範,讓煮珍珠粉圓又增加了一層門檻。
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試試讓安亞的即食珍珠粉圓輕鬆幫您…
- 每一杯珍珠粉圓口味品質都穩定。
專業的餐飲店家最重要的就是美味的食物!如果常常因烹煮的人員不同而造成珍珠粉圓的品質與口感不穩定,也會讓顧客有不專業的感受。安亞即食珍珠粉圓已經幫您處理好繁瑣的烹煮技術問題,任誰都可以簡單快速地端出美味的珍珠奶茶給顧客。
2.省時、省力、還省錢
先花費50至60分鐘煮珍珠,煮熟了再浸泡糖水半小時以上,增加甜味….煮一鍋珍珠需要花費大量時間與人力。選擇安亞的即食珍珠粉圓最短只需要50秒!不用任何教學,冷凍的安亞即時珍珠粉圓已經煮熟並浸泡黑糖液(黑糖口味),無論用電磁爐煮、電鍋蒸煮或直接微波,店家都能簡單快速又安全的端出成品。
3.全程冷凍存放, 要多少取多少
不用再為煮多怕變質、煮少不夠賣而傷透腦筋!使用安亞即時珍珠粉圓需要幾包煮幾包,不需要花一個多小時烹煮,隨時都能給顧客剛出爐的美味口感,自由控制使用的量,人多人少機動性高也減少食材浪費。
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飲料店 Tea Shop
咖啡廳 Coffee Shop
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餐廳 Restaurant
![](http://www.anyatpe.com/wp-content/uploads/2022/05/商用合作圖片1200x800-04-1024x682.jpg)
行動餐車或攤販 Catering Truck or Street vendor
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service@anyatpe.com
服務時段
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天然健康無添加趨勢 為您吸引更多懂吃的顧客…
1.給顧客更自然健康的美味飲品
安亞所使用的配方與製程與現有其他珍珠粉圓廠家不同。原料使用天然的樹薯粉,不含對健康有疑慮的化製澱粉,也不添加防腐劑、化學色素和香精。我們相信有許多餐飲店家也有相同的品質堅持,希望給顧客最安心健康的美味!
- 成份可靠與高安全標準,符合世界各國食品法規
每個國家對於食品把關的法規與標準都不一樣。例如在台灣能合法使用的防腐劑在日本是不能被檢出的,現有許多珍珠粉圓大廠製程上必須添加防腐劑才能保質,在日本就無法通過法規,而安亞的珍珠粉圓因為特殊製程所以無需添加防腐劑。除此之外,一般珍珠粉圓廠商普遍使用的原料之一「化製澱粉(修飾澱粉)」,儘管在台灣可合法使用約為21種,然而在歐盟法規中有一半是禁止使用的!而安亞的珍珠粉圓完全不使用任何修飾澱粉製作,即使在此區域也符合標準可以合法銷售。
不管在哪裡開店營業,我們相信只要自己高標準把關,一方面能贏得顧客信任,另一方面也不用為符合法規所困擾!
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